Wittmann – Riesling

Wittmann – Riesling

De Wittmann Riesling Trocken is een verfijnde, droge witte wijn afkomstig van het prestigieuze wijnhuis Weingut Wittmann in de Rheinhessen-regio van Duitsland. Dit familiebedrijf, gevestigd in het dorp Westhofen, staat bekend om zijn biodynamische landbouw en vakmanschap in het maken van premiumwijnen.

De wijn wordt gemaakt van 100% riesling-druiven, die handmatig worden geoogst en zorgvuldig gefermenteerd met inheemse gisten. Dit proces zorgt voor een pure expressie van het terroir van de kalkrijke bodems rond Westhofen, wat de wijn een unieke minerale karakter geeft. De Wittmann Riesling Trocken staat bekend om zijn verfijnde balans tussen frisheid en complexiteit, met levendige aroma’s van citrus, groene appel, en een subtiele toets van perzik en abrikoos.

In de mond biedt deze wijn een knisperende frisheid, met een aangename zuurgraad en een droge afdronk die lang blijft hangen. De minerale tonen van de bodem komen duidelijk naar voren, wat een mooie diepte en structuur aan de wijn geeft. Dit maakt het een ideale begeleider bij lichte gerechten zoals gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, of vegetarische maaltijden.