Wittmann – Grauer Burgunder

Wittmann – Grauer Burgunder

De Wittmann Grauer Burgunder is een verfijnde droge witte wijn uit de beroemde Rheinhessen-regio in Duitsland, gemaakt van de Grauburgunder-druif (ook bekend als Pinot Gris). Dit familiebedrijf, met een wijntraditie die teruggaat tot de 17e eeuw, produceert wijnen volgens biodynamische principes, wat zorgt voor een duurzame en kwaliteitsgerichte aanpak.

De Grauer Burgunder Trocken van Wittmann heeft een rijke, volle smaak met tonen van rijpe peren, hazelnoten en een subtiele romigheid. De wijnstokken groeien op kalkrijke bodems in het dorpje Westhofen, wat bijdraagt aan de kenmerkende mineraliteit en frisheid van deze wijn. Dankzij een zachte persing en fermentatie in neutrale eiken vaten, behoudt de wijn een elegante balans tussen fruitige intensiteit en een verfrissende zuurgraad.

In de neus vind je verfijnde aroma’s van rijp steenfruit, zoals perzik en abrikoos, vermengd met delicate kruidige nuances. In de mond proef je een vol en rond mondgevoel met een harmonieuze structuur, wat deze wijn perfect maakt om te combineren met lichte gerechten zoals gevogelte, vis of romige pasta’s. Het is een uitstekende keuze voor liefhebbers van een zachte, complexe wijn met diepgang en finesse.

• Druivenrassen: Grauer Burgunder
• Streek: Rheinhessen, Duitsland
• Smaakprofiel: Rijpe peren, hazelnoot, romig, mineraliteit
• Serveertemperatuur: 8-10°C