Weingut Ziereisen – Ambrosia Weiss Alcoholvrij 

Weingut Ziereisen – Ambrosia Weiss Alcoholvrij

Weingut Ziereisen, gelegen in het pittoreske Efringen-Kirchen in de Duitse wijnregio Baden, staat bekend om zijn ambachtelijke benadering van wijnmaken en zijn toewijding aan duurzaamheid. De Ziereisen Ambrosia Weiss is een uitstekende representatie van dit erfgoed, met een focus op kwaliteit en vakmanschap.

De Ambrosia Weiss, een elegante en verfijnde alcoholvrije witte wijn, wordt voornamelijk gemaakt van de weissburgunder (pinot blanc) druif. Deze wijnstokken groeien op kalkrijke bodem met klei en ijzer in de gerenommeerde Efringer Ölberg wijngaard, wat zorgt voor unieke minerale tonen in de wijn. De wijn wordt op traditionele wijze geproduceerd, met spontane gisting en rijping op de lie, wat bijdraagt aan de complexe smaak en textuur.

In het glas presenteert de Ambrosia Weiss zich met een heldere, strogele kleur. Het bouquet opent met verleidelijke aroma’s van rijpe peren, witte bloemen en een vleugje citrus. Bij het proeven onthult de wijn lagen van sappige perzik en subtiele kruidigheid, gecombineerd met een verfijnde mineraliteit die typisch is voor de terroir van Baden. De zuurgraad is perfect in balans, wat zorgt voor een levendige en frisse afdronk.

De Ziereisen Ambrosia Weiss is een veelzijdige wijn die uitstekend samengaat met lichte visgerechten, gevogelte en frisse salades.

• Druivensoorten: Weissburgunder
• Streek: Baden, Duitsland
• Smaak: Rijpe peren, perzik, citrus, witte bloemen, mineraliteit
• Serveertemperatuur: 10-12°C