Vinhos Barbeito – The Madeira Collection #2 Dry

Vinhos Barbeito – The Madeira Collection 2 Dry

Vinhos Barbeito is een gerenommeerd wijnhuis uit Madeira, Portugal, dat bekend staat om zijn hoogwaardige versterkte wijnen. Het wijnhuis werd opgericht in 1946 door Mário Barbeito de Vasconcelos en is sindsdien een familiebedrijf gebleven. Barbeito staat bekend om zijn innovatieve benadering en het behoud van traditionele methoden om unieke en verfijnde Madeirawijnen te produceren.

De “Madeira Collection 2 Dry” is een verfijnde versterkte wijn die perfect het karakter en de kwaliteit van Barbeito’s assortiment weerspiegelt. Deze wijn, gemaakt van de druivensoorten verdelho en tinta negra, biedt een droge en complexe smaakervaring. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en ondergaan een langdurig rijpingsproces in Franse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de rijke smaak en het verfijnde aroma.

Bij het openen van de fles komt een uitnodigende geur vrij van gedroogd fruit, noten en een vleugje karamel, typisch voor de oxidatieve rijping die kenmerkend is voor Madeira wijnen. In de mond is de wijn droog en vol van smaak, met een evenwichtige zuurgraad die zorgt voor een frisse afdronk. De smaaktonen variëren van amandel, gedroogde vijgen tot een subtiele hint van kruiden, wat zorgt voor een langdurige en aangename nasmaak.

De “Madeira Collection 2 Dry” is veelzijdig in zijn toepassingen. Het is een uitstekende begeleider van gerechten zoals gevogelte, lichte kazen en zelfs sommige desserts zoals amandelcake. De wijn kan ook puur genoten worden als aperitief, waarbij de complexiteit en diepte van de smaken volledig tot hun recht komen.

• Druivensoorten: Verdelho, Tinta Negra
• Streek: Madeira, Portugal
• Smaak: Droog, rijk aan noten en gedroogd fruit met een hint van karamel en kruiden
• Serveertemperatuur: 12-14°C