Tiberio – Montepulciano d’Abruzzo

Tiberio – Montepulciano d’Abruzzo

De Tiberio Montepulciano d’Abruzzo is een sublieme rode wijn afkomstig uit de Abruzzen, een regio in Centraal-Italië die bekend staat om zijn rijke wijntraditie. Deze wijn wordt gemaakt van de montepulciano druif, die groeit op de wijngaarden gelegen op een hoogte van 350 meter. Dankzij deze hoogte profiteren de druiven van een ideaal microklimaat dat bijdraagt aan hun uitzonderlijke kwaliteit.

De Tiberio Montepulciano d’Abruzzo biedt een intense en complexe geurervaring met aroma’s van rijpe zwarte bessen, blauwe bloemen, en een hint van mineralen. Het bouquet wordt aangevuld met tonen van wilde kruiden, lavendel en subtiele nuances van bloed sinaasappel. Op de tong is de wijn rijk en elegant, met een perfect uitgebalanceerde structuur van soepele tannines en een levendige zuurgraad. De smaak wordt gekenmerkt door een mix van donkere bessen, chocolade en koffie wat zorgt voor een lange en verfrissende afdronk.

De druiven voor deze wijn worden handmatig geoogst en vervolgens gefermenteerd in roestvrijstalen tanks met gebruik van inheemse gisten. De wijn rijpt daarna nog drie maanden in dezelfde tanks voordat hij op fles wordt gebotteld. Deze werkwijze zorgt ervoor dat de pure expressie van de druif behouden blijft en resulteert in een wijn die zowel krachtig als verfijnd is.

Deze Montepulciano d’Abruzzo is een veelzijdige begeleider van diverse gerechten. Hij combineert uitstekend met gegrild vlees, wild, stevige pastagerechten zoals lasagne, en pizza’s met een rijke topping.

• Druivensoorten: Montepulciano
• Streek: Abruzzo, Italië
• Smaak: Donkere bessen, kruiden, chocolade, koffie
• Serveertemperatuur: 16-18°C