Tenuta di Valgiano – Palistorti di Valgiano Bianco

Tenuta di Valgiano – Palistorti di Valgiano Bianco

De Palistorti di Valgiano Bianco van Tenuta di Valgiano is een verfijnde witte wijn afkomstig uit de schilderachtige Colline Lucchesi in Toscane. Deze blend bestaat uit vermentino, trebbiano, malvasia en grechetto. Een deel van de Vermentino wordt vergist in barriques, terwijl de rest in roestvrijstalen tanks wordt gefermenteerd bij 10°C om de intense en fruitige aroma’s te behouden.

Deze wijn betovert direct met zijn geurprofiel, waar tonen van roze grapefruit en lychee naar voren komen. Op het palet biedt de wijn een aangename frisheid, waarbij de zuurgraad mooi in balans is met de volle body. Het resultaat is een warme, harmonieuze wijn met een lange afdronk. De Palistorti Bianco kenmerkt zich door zijn mediterrane stijl en biedt een aromatische complexiteit die zelfs de meest kritische wijnliefhebber zal bekoren.

De Tenuta di Valgiano, gelegen op een hoogte van 300 meter, wordt omringd door bossen en olijfgaarden en volgt de principes van biodynamische landbouw. Deze benadering draagt bij aan de uitzonderlijke kwaliteit van hun wijnen. De wijngaarden profiteren van de koele bries van zowel de Apennijnen als de Middellandse Zee, wat bijdraagt aan het unieke terroir van deze regio.

De Palistorti Bianco is een ideale begeleider van lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, maar ook perfect bij salades en zachte kazen.

• Druivensoorten: Vermentino, Trebbiano, Malvasia, Grechetto
• Streek: Toscane, Italië
• Smaak: Intense en fruitige aroma’s met tonen van roze grapefruit en lychee, fris met een gebalanceerde zuurgraad en een volle body
• Serveertemperatuur:10-12°C