Sylvain Bzikot – Saint Aubin

Sylvain Bzikot – Saint Aubin

Sylvain Bzikot’s Saint-Aubin is een indrukwekkende witte Bourgogne-wijn afkomstig van de prestigieuze Côte de Beaune in het hart van de Bourgogne. Deze wijn is volledig gemaakt van chardonnay en weerspiegelt perfect het terroir van Saint-Aubin, een dorp dat beroemd is om zijn elegante en verfijnde wijnen. De wijn wordt zorgvuldig gevinifieerd en gerijpt in eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra diepte en complexiteit.

In het glas valt de wijn op met zijn prachtige strogele kleur. Het bouquet is rijk en gelaagd, met verleidelijke aroma’s van rijpe perzik, citrus en subtiele hints van witte bloemen en honing. Het gebruik van eikenhout geeft daarnaast een fijne noot van vanille en boter die perfect in balans is met de frisse zuren van de wijn. Dit resulteert in een volle, romige textuur en een lange, minerale afdronk.

Deze Saint-Aubin is een veelzijdige wijn die perfect past bij diverse gerechten, zoals gegrilde vis, romige pastagerechten en zachte kazen. Het is een wijn die jong gedronken kan worden voor zijn frisse fruitigheid, maar ook enkele jaren kan rijpen om meer diepte en complexiteit te ontwikkelen.

• Druivensoort: Chardonnay
• Streek: Bourgogne, Frankrijk
• Smaakprofiel: Rijk, vol, met tonen van perzik, citrus, honing en boter
• Serveertemperatuur: 10-12°C