Pascal Marchand – Chablis

Pascal Marchand – Chablis

De Pascal Marchand Chablis is een verfijnde witte wijn afkomstig uit het hart van de Bourgogne, geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Pascal Marchand-Tawse. Deze wijn wordt volledig gemaakt van de chardonnay-druif, die typisch is voor de Chablis-regio en bekend staat om het leveren van frisse, minerale witte wijnen. Marchand, een pionier op het gebied van biodynamische wijnbouw, richt zich op het behoud van de natuurlijke kenmerken van het terroir door het minimaliseren van interventies tijdens het vinificatieproces.

Deze Chablis heeft een helder strogele kleur met groenige reflecties, een kenmerk van de jeugdige frisheid. In de neus komen aroma’s naar voren van citrusvruchten, groene appel en subtiele bloemige tonen, ondersteund door een fijne minerale toets die typerend is voor de kalkrijke bodems van Chablis. In de mond proef je een levendige zuurgraad, verfrissende citrus, en een elegante ziltigheid die de wijn een prachtige balans geeft. De wijn heeft een medium body en een aanhoudende, droge afdronk.

De Pascal Marchand Chablis is een uitstekende begeleider van oesters, schaal- en schelpdieren, of geitenkaas. De pure, frisse smaak maakt hem ook ideaal om als aperitief te serveren.