Ökonomierat Rebholz – Riesling Vom Rotliegenden

Ökonomierat Rebholz – Riesling Vom Rotliegenden

De Ökonomierat Rebholz Riesling Vom Rotliegenden is een uitzonderlijke witte wijn die perfect de unieke kenmerken van de Pfalz-regio in Duitsland weerspiegelt. Deze wijn is afkomstig van het gerenommeerde wijngoed Ökonomierat Rebholz, dat bekend staat om zijn toewijding aan biologische en biodynamische wijnbouw.

Deze Riesling komt van de Rotliegenden bodems, een terroir dat bekend staat om zijn ijzerhoudende vulkanische oorsprong. Dit geeft de wijn zijn kenmerkende mineraliteit en structuur. De wijn heeft een helder, strogele kleur en opent met een complexe neus van groene appel, limoen en subtiele kruiden zoals kamille en wilde kruiden. In de mond biedt hij een levendige zuurgraad, frisse citrusaroma’s en een vleugje witte peper, met een harmonieuze balans tussen fruitigheid en mineraliteit.

De Vom Rotliegenden Riesling Trocken wordt gekenmerkt door zijn droogheid en frisse aciditeit, waardoor hij een ideale begeleider is voor een breed scala aan gerechten, van zeevruchten tot lichte salades en geitenkaas. De wijn heeft een indrukwekkende diepte en lengte, met een aanhoudende afdronk die zowel verfijnd als verfrissend is.

Het is een veelzijdige wijn die niet alleen solo genietbaar is, maar ook een uitstekende match vormt met gerechten zoals sushi, gegrilde vis, en lichte pasta’s met een citroensaus.

• Druivensoort: Riesling
• Streek: Pfalz, Duitsland
• Smaak: Citrus, kruiden, mineraliteit
• Serveertemperatuur: 8-10°C