Nicolas Grosbois – Sauvignon Blanc Les Chênes

Nicolas Grosbois – Sauvignon Blanc Les Chênes

Ontdek de uitzonderlijke “Les Chênes” van Nicolas Grosbois, een meesterwerk uit de Loire-vallei dat de essentie van Sauvignon Blanc belichaamt. Deze wijn, met druiven zorgvuldig geselecteerd uit de vruchtbare bodems van Azay-le-Rideau, biedt een unieke smaakervaring die de kenmerkende terroir van de regio weerspiegelt. De samenwerking tussen Nicolas Grosbois en Philippe Mesnier in 2013 resulteerde in de aankoop van 12 hectare wijngaarden in deze minder bekende, doch uitmuntende streek. Hun gezamenlijke passie voor wijnbouw en innovatie heeft geleid tot een wijn die natuurlijkheid en traditie verenigt, met een biologische benadering vanaf het eerste uur.

De “Les Chênes” onderscheidt zich door zijn bijzondere productieproces, waarbij de druiven handmatig worden geoogst om de kwaliteit te garanderen. De wijn rijpt zowel in houten vaten als roestvrijstalen tanks, waardoor een perfect evenwicht tussen fruitigheid en structuur wordt bereikt. Het resultaat is een expressieve wijn die de rijke geschiedenis en het vakmanschap van de Loire-vallei eer aandoet.

De wijnmakers zijn toegewijd aan het behoud van de natuurlijke uitdrukking van hun druiven en terroir, met minimale interventie. Dit ethos komt niet alleen tot uiting in “Les Chênes”, maar ook in hun andere cuvées, die elk een uniek verhaal vertellen over de diversiteit en rijkdom van de regio. Ondanks uitdagingen zoals vorst, die de productie aanzienlijk hebben beïnvloed, blijven Grosbois en Mesnier hun vakmanschap en innovatie vooropstellen, waardoor elke fles “Les Chênes” een getuigenis is van hun toewijding en passie.

• Druivensoort: Sauvignon Blanc
• Streek: Loire, Frankrijk
• Smaakprofiel: Fris, fruitig, met subtiele houttonen
• Serveertemperatuur: 8-10°C