Nicolas Grosbois – Chinon Gabare

Nicolas Grosbois – Chinon Gabare

Ontdek de verleidelijke wereld van Nicolas Grosbois – Gabare Chinon, een wijn die de essentie van de Loire-vallei belichaamt met zijn rijke geschiedenis en biologische wijnbouwpraktijken. Deze Cabernet Franc, afkomstig van een klein, familiebedreven domein van 9 hectare, is een eerbetoon aan traditionele waarden en innovatieve benaderingen in wijnmaken, geleid door Nicolas Grosbois. Sinds 2008 is hij aan het roer van dit domein, met een focus op biologische landbouw om de unieke kenmerken van Chinon’s terroir te benadrukken.

De Gabare is niet zomaar een wijn; het is een expressie van de landelijke schoonheid van de Loire-vallei, gemaakt van druivenstokken die gemiddeld veertig jaar oud zijn. Dit resulteert in een wijn die zowel soepel als verfrissend is, met een overvloed aan fruitige, bloemige en plantaardige tonen die harmonieus samensmelten. Het is een wijn die uitnodigt tot het ontdekken van zijn gelaagdheid, van de eerste geur tot de laatste slok.

Deze wijn is een perfecte begeleider van een breed scala aan gerechten, van een simpele bavette met sjalotjes tot een rijke pizza belegd met gegrilde groenten. De Gabare biedt een unieke smaakervaring die typerend is voor de beste wijnen uit de regio. Zijn diepe verbondenheid met de streek, de zorgvuldige teelt van de druiven, en de passie van de wijnmaker komen samen in een wijn die zowel rijk als toegankelijk is, een echte reflectie van de Chinon.

• Druivensoort: Cabernet Franc
• Streek: Loire, Frankrijk
• Smaak: Fruitig, bloemig, en plantaardig
• Serveertemperatuur: 14-16°C