Michael Fiebrich – Spätburgunder Rosenthal Blanc de Noir

Michael Fiebrich – Spätburgunder Rosenthal Blanc de Noir

De Rosenthal Blanc de Noir is een unieke wijn van Michael Fiebrich afkomstig uit de befaamde Ahr-regio in Duitsland. Deze wijn is gemaakt van spätburgunder en onderscheidt zich door zijn elegante en verfijnde karakter.

Het productieproces van deze Blanc de Noir, waarbij rode druiven worden gebruikt om een witte wijn te maken, resulteert in een prachtig bleekgouden kleur in het glas. De wijn heeft een delicate en complexe neus met aroma’s van rode vruchten zoals aardbeien en frambozen, gecombineerd met subtiele florale tonen en een vleugje mineraliteit.

Bij het proeven biedt de Blanc de Noir een harmonieuze balans tussen frisheid en zachtheid. De smaak is fris en levendig, met een mooie zuurgraad die de fruitige aroma’s accentueert en zorgt voor een verfrissende afdronk. De lichte tannines geven de wijn een fijne structuur zonder te overheersen, waardoor het een veelzijdige begeleider is bij diverse gerechten.

Deze Blanc de Noir is perfect te serveren bij lichte maaltijden zoals visgerechten, gevogelte en salades, maar ook uitstekend geschikt als aperitief op zonnige dagen.

• Druivensoorten: Spätburgunder
• Streek: Ahr, Duitsland
• Smaak: Fris, fruitig, lichte tannines
• Serveertemperatuur: 8-10°C