Matthieu Barret – Cornas Brise Cailloux

Matthieu Barret – Cornas Brise Cailloux

De Matthieu Barret Cornas Brise Cailloux is een toonbeeld van vakmanschap en authenticiteit, geproduceerd in de prestigieuze regio Cornas in de Noordelijke Rhône-vallei. Deze biodynamische wijn, volledig gemaakt van syrah-druiven, is zowel krachtig als verfijnd. De wijngaard, beheerd door de zevende generatie wijnmaker Matthieu Barret, bevindt zich op terrasvormige hellingen en is beplant met zowel jonge als oude wijnstokken.

De Brise Cailloux onderscheidt zich door zijn diepe en geconcentreerde smaak, waarbij de rijping plaatsvindt in zowel 500-liter vaten als ovaalvormige betonnen vaten gedurende ongeveer 18 maanden. Deze methoden versterken de romigheid en het fruitige karakter van de wijn, resulterend in een complexe smaak met tonen van zwarte bessen, viooltjes, peper en subtiele hinten van leer en vlees, wat zorgt voor een rijke en gelaagde ervaring.

De wijn is biologisch en veganistisch vriendelijk, met minimale toevoeging van sulfieten, wat de natuurlijke kwaliteiten en terroirexpressie versterkt. Dit maakt het een uitstekende keuze voor degenen die waarde hechten aan milieuvriendelijke en natuurlijke wijnen. Met een potentieel om goed te ouderen, biedt deze Cornas nu al een voortreffelijke drinkervaring, maar kan ook voordeel halen uit enkele jaren kelderen.

• Druivensoort: Syrah
• Streek: Rhône, Frankrijk
• Smaakprofiel: Diep, fruitig met tonen van zwarte bessen, viooltjes en peper
• Serveertemperatuur: 16°C