Mas Igneus – FA 112

Mas Igneus – FA 112

Mas Igneus FA 112 is een voortreffelijke rode wijn afkomstig uit de Priorat-regio in Catalonië, Spanje. Deze wijn wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druivenrassen, voornamelijk carignan en syrah, die groeien op de steile, leisteenrijke hellingen van het Prioratgebied. De wijn onderscheidt zich door zijn diepe, donkerpaarse kleur met intense lilatinten.

Bij het openen van een fles Mas Igneus FA 112 worden de zintuigen getrakteerd op een complex aroma van rijpe rode vruchten, zoals kersen en frambozen, gecombineerd met kruidige noten van peper en kruidnagel. Deze rijke geur wordt verder aangevuld met hints van gedroogd fruit, tabak en een vleugje zoethout, wat bijdraagt aan de diepgang en het karakter van de wijn.

In de mond biedt deze wijn een zijdezachte en evenwichtige smaakbeleving. De tannines zijn fijnkorrelig en goed geïntegreerd, waardoor de wijn een elegante structuur en een lange, verfijnde afdronk heeft. De smaaktonen van rijpe zwarte pruimen, kersen en een vleugje appelhuid worden versterkt door subtiele tonen van munt en nootmuskaat, wat zorgt voor een verfijnde en boeiende drinkervaring.

De fermentatie en alcoholische maceratie van Mas Igneus FA 112 worden uitgevoerd in open vaten gedurende drie weken, waarna de wijn wordt gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten gedurende twaalf maanden. Deze rijpingsperiode in hout geeft de wijn een extra dimensie van complexiteit en balans, waarbij de houtaroma’s harmonieus samenkomen met de fruitige tonen van de druiven.

Mas Igneus FA 112 is een uitstekende begeleider van rijke vleesgerechten, zoals lamsvlees, wild en stoofschotels.

• Druivensoorten: Carignan, Syrah
• Streek: Priorat, Spanje
• Smaak: Rijpe rode vruchten, kruiden, gedroogd fruit, tabak, zoethout
• Serveertemperatuur: 16-18°C