Le Soula – Trigone Blanc 

Le Soula – Trigone Blanc

Le Soula Trigone Blanc is een voortreffelijke witte wijn uit de regio Côtes Catalanes in het zuidwesten van Frankrijk, gelegen in de Fenouillèdes subregio van de Roussillon. Deze wijn wordt geproduceerd door Domaine Le Soula, een wijngaard die bekend staat om zijn biologisch en biodynamisch verbouwde druiven. De wijngaard ligt op een hoogte van 350 tot 550 meter, wat zorgt voor een koel klimaat dat bijdraagt aan de frisheid en complexiteit van de wijnen.

Trigone Blanc is een unieke blend die meerdere oogstjaren combineert, wat resulteert in een wijn die consistent van hoge kwaliteit is. De wijn is gemaakt van een mix van druiven waaronder sauvignon blanc, vermentino, roussanne, marsanne, grenache blanc en macabeo. Deze combinatie zorgt voor een levendige en aromatische wijn met een veelzijdig smaakprofiel.

In het glas presenteert Trigone Blanc zich met een lichtgele kleur en een verfijnde neus van bloemen en witte vruchten. Bij de eerste slok worden de smaakpapillen getrakteerd op een elegante mix van citrusvruchten, rijpe peren en subtiele tonen van tropisch fruit zoals mango en ananas. De wijn heeft een zijdezachte textuur en een verfrissende zuurgraad die de smaken mooi in balans houdt.

Dankzij zijn veelzijdige karakter is Trigone Blanc een uitstekende begeleider van diverse gerechten. Denk hierbij aan rijke salades, visgerechten, lichte pastagerechten en zelfs wit vlees.

• Druivensoorten: Sauvignon Blanc, Vermentino, Roussanne, Marsanne, Grenache Blanc, Macabeo
• Streek: Languedoc-Roussillon, Frankrijk
• Smaak: Citrus, peren, tropisch fruit, zijdezacht, verfrissend
• Serveertemperatuur: 10-12°C