Laurant Barth – Racines Métisses

Laurant Barth – Racines Métisses

De Laurant Barth – Racines Métisses is een verfijnde blend die het erfgoed van de Alsace viert. Deze wijn weerspiegelt de rijke tradities en de diverse terroirs van deze beroemde Franse wijnstreek, waar het samenspel van verschillende druivensoorten een harmonieuze symfonie van smaken creëert. De Laurant Barth – Racines Métisses kenmerkt zich door een elegante balans tussen aromatische complexiteit en verfrissende zuurheid, wat resulteert in een wijn die zowel nuance als kracht bezit.

De wijn heeft een heldere en uitnodigende uitstraling, met tonen van citrus en honing die zowel in de geur als in de smaak naar voren komen. De blend bestaat uit pinot auxerrois, muscat, riesling, pinot gris en gewürztraminer, druiven die elk hun unieke karakteristieken bijdragen. Deze combinatie levert een off-dry wijn op met een aangename, aanhoudende lengte, die de subtiele zoetheid perfect balanceert met scherpe aciditeit.

De druiven zijn afkomstig van verschillende percelen, elk met zijn eigen specifieke bodemsamenstelling, variërend van zware klei en mergel tot zandsteen en graniet. Deze diversiteit in terroir draagt bij aan de complexiteit en de veelzijdigheid van de wijn. De biologische en biodynamische werkwijzen van de wijnmaker versterken de natuurlijke expressie van het fruit en de terroir, waardoor de Racines Métisses een authentiek product van zijn omgeving is.

De wijnmaker, Laurent Barth, heeft een passie voor detail en innovatie, wat duidelijk naar voren komt in zowel de wijnbereiding als de presentatie. Zijn benadering combineert traditionele technieken met moderne inzichten, wat resulteert in wijnen die zowel klassiek als eigentijds zijn.

• Druivensoort: Pinot Auxerrois, Muscat, Riesling, Pinot Gris, Gewürztraminer
• Streek: Elzas, Frankrijk
• Smaak: Citrus, honing, off-dry, frisse zuurheid
• Serveertemperatuur: 8-10°C