Laurant Barth – Pinot Gris

Laurant Barth – Pinot Gris

De Laurant Barth pinot gris is een weerspiegeling van de rijke traditie en de innovatieve geest van het wijnhuis in Alsace, Frankrijk. Deze wijn onderscheidt zich door zijn zorgvuldige vinificatieprocessen, waarbij gebruik wordt gemaakt van biologische en biodynamische landbouwpraktijken. De wijngaarden van Laurent Barth, geplant in de jaren ’60 en ’70 door zijn vader, vormen een essentieel onderdeel van zijn erfgoed en dragen bij aan de complexiteit van de wijn.

De pinot gris van Laurent Barth komt uit de Grand Cru Marckrain, bekend om zijn marl-kalksteenbodem en oost-zuidoostelijke ligging. Deze geografische kenmerken, samen met het microklimaat van het gebied, dat gekenmerkt wordt door snelle avondschaduwen en koele nachten, helpen bij het ontwikkelen van een wijn met delicate aromatiek en diepgang. Het fruit wordt zorgvuldig geoogst van verschillende percelen om botrytis te voorkomen, wat resulteert in een wijn met rijpe witte vruchten en gekookte perzik op het palet, ondersteund door een langdurige, droge afdronk.

Het wijnbereidingsproces in de kelder van Laurent Barth is geduldig en nauwgezet, waarbij fermentaties plaatsvinden met inheemse gisten en doorlopen tot droge wijn. De wijnen worden met minimale filtratie gebotteld om hun natuurlijke karakter en complexiteit te behouden. Laurent Barth’s aanpak omvat het voortdurend streven naar verbetering en finesse, wat elk van zijn cuvées uniek maakt.

• Druivensoort: Pinot Gris
• Streek: Elzas, Frankrijk
• Smaak: Rijpe witte vruchten, gekookte perzik, droge afdronk
• Serveertemperatuur: 8-10°C