Knipser – Johannishof

Knipser – Johannishof

De Knipser Johannishof is een droge rode wijn afkomstig uit de Pfalz-regio, geproduceerd door het gerespecteerde Weingut Knipser. Dit wijnhuis staat bekend om zijn vakmanschap en de zorgvuldige manier waarop het zijn wijnen ontwikkelt. De Johannishof Rotwein is een cuvée van drie klassieke druivenrassen: cabernet sauvignon, cabernet franc, en pinot noir. Deze blend resulteert in een robuuste maar elegante rode wijn met een evenwichtige smaakbeleving.

Qua smaak biedt de wijn verfijnde tonen van donkere bessen zoals zwarte kersen en bramen, aangevuld met subtiele kruiden en een hint van eikenhout, dankzij de rijping in vaten. De tannines zijn goed geïntegreerd, wat zorgt voor een zachte en soepele afdronk. De wijn heeft een gemiddelde body en biedt een uitstekende balans tussen fruitige aroma’s en een lichte kruidigheid, ideaal voor wie houdt van verfijnde, droge rode wijnen met karakter.

Deze wijn past uitstekend bij gegrild rood vlees, wildgerechten zoals hert of eend, en stoofschotels, maar kan ook op zichzelf genoten worden. Het is een veelzijdige wijn die goed samengaat met rijke gerechten, waardoor hij perfect is voor een diner in stijl.

• Druivensoorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noir
• Streek: Pfalz, Duitsland
• Smaakprofiel: Zwarte kersen, bramen, kruiden, eikenhout, zachte tannines
• Serveertemperatuur: 16-18°C