Heymann-Löwenstein – Riesling Kirchberg

Heymann-Löwenstein – Riesling Kirchberg

De Heymann-Löwenstein riesling Kirchberg is een prachtige uitdrukking van de befaamde Duitse Riesling-druif, afkomstig uit de Mosel-regio. Deze wijn is een meesterwerk dat de unieke eigenschappen van het terroir in Kirchberg, met zijn kenmerkende rode leisteen, perfect belichaamt.

De wijnstokken van Heymann-Löwenstein gedijen op de steile hellingen langs de Mosel, waar de bodem bestaat uit een mix van leisteen en kwartsiet. Deze geologische samenstelling draagt bij aan de uitgesproken mineraliteit en complexiteit van de wijn. Het wijndomein volgt biodynamische principes, wat resulteert in wijnen die puur en expressief zijn, met een sterke focus op het behoud van de natuurlijke aroma’s en smaken van de druiven.

De riesling Kirchberg wordt gekenmerkt door zijn levendige zuurgraad en krachtige mineraliteit. In het glas onthult deze riesling een scala aan smaken, waaronder frisse citrusvruchten, groene appel, en subtiele tonen van peper en steenvruchten. De wijn ondergaat fermentatie met wilde gisten in oude eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan zijn complexe en elegante karakter. Met een stevige structuur en een lange afdronk is deze riesling een perfecte begeleider van zeevruchten, pittige Aziatische gerechten en romige kazen.

• Druivensoort: Riesling
• Streek: Mosel, Duitsland
• Smaak: Citrusvruchten, groene appel, mineraliteit, steenvruchten, peper
• Serveertemperatuur: 10-12°C