Geltz-Zilliken – Riesling Saarburg Alte Reben

Geltz-Zilliken – Riesling Saarburg Alte Reben

De Geltz-Zilliken riesling Saarburg Alte Reben is een sublieme uitdrukking van de karakteristieke eigenschappen van de riesling-druif, afkomstig uit de beroemde wijngaarden van Saarburg in de Moezelstreek. Deze wijn, geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Forstmeister Geltz-Zilliken, wordt gewaardeerd om zijn verfijning en diepgang, mede dankzij de oude wijnstokken die een unieke complexiteit aan de wijn toevoegen.

De wijn wordt gemaakt van handgeplukte druiven die groeien op steile, met leisteen bedekte hellingen. Deze terroir draagt bij aan de kenmerkende mineraliteit en frisheid van de wijn. Het vinificatieproces vindt plaats in neutrale eikenhouten Fuder-vaten, wat zorgt voor een natuurlijke vergisting en rijping zonder invloed van houtsmaken, waardoor de pure fruitexpressie en mineraliteit behouden blijven.

Bij het openen van een fles Geltz-Zilliken riesling Saarburg Alte Reben komt een delicate geur vrij van natte steen, weidebloemen, citroenverbena, en een vleugje perzik en appel. In de mond is de wijn strak en elegant, met een grijpende zuurgraad die een balans biedt tussen rijpheid en levendigheid. Deze complexe smaakervaring wordt ondersteund door een gestructureerde body en een lange, verfijnde afdronk.

De Geltz-Zilliken riesling Saarburg Alte Reben is bij uitstek geschikt om te combineren met gerechten zoals lichte visgerechten, bijvoorbeeld forel of gebakken karper, lichte Thaise curry’s, of een verfijnde aardappelgratin voor vegetariërs.

• Druivensoorten: Riesling
• Streek: Mosel, Duitsland
• Smaak: Mineralig, fruitig, en complex met een stevige zuurgraad
• Serveertemperatuur: 8-10°C