Domaine Yoyo – La Tranchée

Domaine Yoyo is een wijnhuis dat al jaren geleden bij ons op de schappen stond maar de laatste tijd een beetje vergeten was. Hoogtijd dus om weer eens kennis te maken. We hebben alles grondig geproefd en gekeurd en kwamen wijnen tegen uit 2014, 2013 en zelfs 2012.

De La Tranchée uit 2014 was een van die vergeten pareltjes. La Tranchée is een prachtige steile helling, waarop de jongste wijnstokken van het domaine staan. Gemaakt van 100% grenache noir, van dertig jaar oude wijnstokken die geheel biologische worden behandeld. De wijn rijpt gedurende zes maanden in oude, houten vaten die al verschillende wijnen hebben gezien. Het resultaat is de zwoelste cuvée van Yoyo, vol met fruit, kersen en op het einde iets bloemigs. Een klein beetje funky, maar heerlijk drinkbaar.