Domaine Vecchio – Vecchio Collezzione Blanc

Domaine Vecchio – Vecchio Collezzione Blanc

Domaine Vecchio presenteert de verfijnde Vecchio Collezzione Blanc, een voortreffelijke witte wijn die de essentie van Corsica’s wijnbouw perfect weergeeft. Deze wijn, gemaakt van de Vermentino-druif, belichaamt de unieke terroir van de Île de Beauté met zijn rijke smaakprofiel en elegante karakter.

Bij het inschenken valt de heldere, lichtgele kleur op, wat een voorbode is van de frisse en levendige aroma’s die deze wijn biedt. De neus wordt verleid met verkwikkende tonen van grapefruit, citroenrasp en limoenbloesem, subtiel verweven met hints van witte peer en een delicate rokerigheid. In de mond presenteert de wijn een volle body met een levendige zuurgraad, ondersteund door minerale nuances, die bijdragen aan de complexiteit en diepgang.

De Vecchio Collezzione Blanc is perfect te combineren met zeevruchten, schelpdieren en diverse visgerechten, wat hem een uitstekende keuze maakt voor een breed scala aan culinaire toepassingen.

Met zijn handmatige oogst en gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen vaten bij temperaturen tussen 15 en 18 graden Celsius, belichaamt deze wijn de toewijding aan kwaliteit en traditie van Domaine Vecchio. De wijn kan tot zes à zeven jaar worden bewaard, waarbij hij alleen maar aan complexiteit en finesse wint.

• Druivensoorten: Vermentino
• Streek: Corsica, Frankrijk
• Smaak: Citrus (grapefruit, citroen), witte peer, limoenbloesem, subtiele rokerigheid, vol en mineraal
• Serveertemperatuur: 10-12°C