Domaine Patrice Magni – La Cucillette

Patrice Magni staat nu dertig jaar aan het roer van het familiedomein dat hij heeft
overgenomen van zijn vader en grootvader. Het domein bestaat uit elf hectare, waarvan er vier in de Côtes du Rhône liggen. In het noorden van die wijnstreek heeft de syrah duidelijk de overhand. Die zorgt voor volle, stevige en kruidige wijnen zoals de bekende Cornas. En in het zuiden tref je met name grenache noir aan.

Zo ook hier in La Cucillette. De wijn bestaat voor tachtig procent uit grenache noir en voor twintig procent uit syrah. De wijn wordt in een klassieke stijl gemaakt, wat zorgt voor een fijne sappige stijl die vol en kruidig is. Zwarte peper, rijp donker fruit en een lange afdronk. Lekker bij wild of een goede biefstuk met gebakken paddenstoelen.