Domaine Olivier Pithon – Cuvée Laïs Rouge

Domaine Olivier Pithon – Cuvée Laïs Rouge

Domaine Olivier Pithon presenteert de Cuvée Laïs Rouge, een indrukwekkende rode wijn uit de regio Roussillon, Frankrijk. Deze wijn, met een betoverende robijnrode kleur, biedt een harmonieus samenspel van geuren en smaken die wijnliefhebbers zeker zullen bekoren.

De neus wordt verwelkomd met subtiele bloemige noten van viooltjes, gecombineerd met intense fruitige aroma’s van rijpe zwarte bessen, pruimen en gekarameliseerde gebakken appel. Een hint van aardse tonen, zoals leer, voegt complexiteit toe aan het bouquet.

Bij de eerste slok ontvouwt zich een rijke en volle smaakervaring. De Cuvée Laïs Rouge is een blend van carignan, grenache noir en mourvèdre. Deze combinatie resulteert in een wijn met een uitstekende balans tussen de fruitige gulheid en de dichte, soepele tannines. De wijn heeft een prachtige structuur met een sappige en kruidige zuurgraad die de smaken van rijpe zwarte vruchten en specerijen benadrukt.

Deze biodynamisch gecertificeerde wijn wordt traditioneel gevinifieerd en gerijpt in betonnen tanks, wat bijdraagt aan zijn zuivere en geconcentreerde karakter. Het terroir van kalksteen en schistgrond in de Côtes du Roussillon geeft de wijn een unieke mineraliteit die zijn complexiteit verder verdiept.

De Cuvée Laïs Rouge past perfect bij gerechten zoals lamsvlees, wild, en stevige kazen, wat hem tot een veelzijdige begeleider maakt voor diverse culinaire gelegenheden.

• Druivensoorten: Carignan, Grenache Noir, Mourvèdre
• Streek: Languedoc-Roussillon, Frankrijk
• Smaak: Rijke zwarte vruchten, specerijen, soepele tannines, aardse tonen
• Serveertemperatuur: 16-18°C