Domaine Mittnacht – Gewürztraminer Les Terres Blanches

Domaine Mittnacht – Gewürztraminer Les Terres Blanches

Domaine Mittnacht gewürztraminer Les Terres Blanches biedt een uitgelezen kans om te genieten van de echte expressie van Alsace wijn. Dit biodynamische en organische wijndomein, gevestigd rond de pittoreske dorpen Hunawihr en Ribeauvillé, staat bekend om zijn toewijding aan milieuvriendelijke wijnbouw en de zuiverste expressie van het terroir.

De Les Terres Blanches is vernoemd naar de witte bodems waarop de druiven groeien. Deze bodems verlenen de wijn zijn karakteristieke minerale toetsen. Gemaakt van 100% gewürztraminer druiven, afkomstig van meer dan 40 jaar oude wijnstokken, onthult deze wijn een rijkdom die zowel intens als verfijnd is. Met zijn bloemige aroma’s en tonen van exotische vruchten zoals lychee, mango en ananas, biedt deze wijn een ware smaakexplosie die perfect in balans is met een subtiele zoetheid en kruidigheid.

De wijn is ook opmerkelijk door zijn productieproces, waarbij gebruik wordt gemaakt van inheemse gisten en een rijping in gebruikte vaten, wat bijdraagt aan de complexiteit en textuur. De Les Terres Blanches is een uitstekende vertegenwoordiger van de gewürztraminer druif, bekend om zijn krachtige, aromatische profiel, en is een perfecte begeleider van gekruide gerechten en rijke kazen.

• Druivensoort: Gewürztraminer
• Streek: Elzas, Frankrijk
• Smaak: Exotische vruchten, bloemig, kruidig, zoet met minerale toetsen
• Serveertemperatuur: 10-12°C