Domaine Malavieille – Louise Rouge

Domaine Malavieille – Louise Rouge

Domaine Malavieille Louise Rouge is een verfijnde rode wijn uit de regio Languedoc, bekend om zijn rijke en complexe smaakprofiel. Deze wijn wordt geproduceerd door het gerenommeerde Domaine de Malavieille, dat al jarenlang bekendstaat om zijn biologische en biodynamische wijnbouwmethoden.

De Louise Rouge is een blend van de druivensoorten carignan en syrah, wat bijdraagt aan de diepte en complexiteit van de wijn. Het wijnhuis hecht veel waarde aan natuurlijke fermentatieprocessen zonder toevoeging van sulfieten, wat resulteert in een pure en authentieke smaakervaring. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en met de hand geplukt, waardoor alleen het beste fruit wordt gebruikt voor deze bijzondere wijn.

Bij het inschenken valt direct de diepe, robijnrode kleur op. Het aroma opent met tonen van rijpe zwarte bessen, pruimen en subtiele kruiden zoals laurier en zoethout. In de mond biedt de wijn een volle, ronde smaak met zijdezachte tannines en een verfijnde structuur. De smaak van gekonfijte vruchten wordt prachtig gebalanceerd door een frisse zuurgraad, wat zorgt voor een levendige en elegante afdronk. De finale is lang en licht kruidig, met een hint van menthol die een verfrissende twist geeft aan de rijke fruittonen.

Deze wijn is uitermate geschikt om te combineren met diverse gerechten zoals gegrild rood vlees, stoofschotels en harde kazen.

• Druivensoorten: Carignan, Syrah
• Streek: Languedoc-Roussillon, Frankrijk
• Smaak: Rijpe zwarte bessen, pruimen, kruiden, zijdezachte tannines, frisse zuurgraad
• Serveertemperatuur: 16-18°C