Domaine Isle Saint Pierre – Blanc

Domaine Isle Saint Pierre – Blanc

Domaine Isle Saint Pierre Blanc is een verfrissende witte wijn afkomstig van een kleine wijngaard gelegen op een eiland in de Rhône rivier, in de regio Bouches-du-Rhône, Frankrijk. Het domein, opgericht in 1927 door de Parijse wijnhandelaar Pierre Chassaing, wordt tegenwoordig geleid door de vierde generatie wijnmaker Julien Henry. Dankzij de nabijheid van water geniet het eiland van een koel klimaat, ideaal voor het behoud van frisheid in de wijnen, zelfs in het zuidelijke deel van Frankrijk.

De bodem bestaat voornamelijk uit goed doorlatende sedimentaire lagen van zand en slib, wat bijdraagt aan de groei van druivenrassen die goed gedijen in een continentaal klimaat. Voor de witte wijnen maakt het domein gebruik van een blend van chardonnay, sauvignon blanc en colombard. Deze combinatie zorgt voor een levendige en aromatische wijn met een uitstekend evenwicht tussen fruitige en frisse tonen.

Domaine Isle Saint Pierre Blanc presenteert een heldere, lichtgele kleur en biedt aroma’s van citrusvruchten, groene appel en subtiele bloemige nuances. De smaak is verfrissend en evenwichtig met een levendige zuurgraad, die zorgt voor een aangename en langdurige afdronk. Deze wijn is perfect om te genieten als aperitief of als begeleider van lichte gerechten zoals salades, gegrilde vis en zeevruchten.

Het wijndomein streeft naar duurzaamheid en ontving in 2018 een certificering voor hun inzet voor duurzame wijnbouwpraktijken. De wijnbereidingsprocessen omvatten het voorzichtig persen van de druiven en het vermijden van oxidatie, wat resulteert in een wijn die zijn aroma’s en frisheid behoudt.

• Druivensoorten: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Colombard
• Streek: Provence, Frankrijk
• Smaak: Verfrissend, fruitig, evenwichtig
• Serveertemperatuur: 8-10°C