Domaine du Traginer – Banyuls Blanc

Domaine du Traginer – Banyuls Blanc

Domaine du Traginer Banyuls Blanc is een voortreffelijke Vin Doux Naturel afkomstig uit de regio Languedoc-Roussillon, specifiek uit Banyuls-sur-Mer. Deze bijzondere wijn wordt geproduceerd door Domaine du Traginer, een wijnhuis dat bekend staat om zijn biologische en biodynamische werkwijzen. Onder leiding van Jean-François Deu, die het familiebedrijf in 1975 overnam, heeft Domaine du Traginer zich ontwikkeld tot een pionier in duurzame wijnbouw, waarbij zelfs muilezels worden ingezet om de wijngaarden te bewerken.

De Banyuls Blanc wordt gemaakt van een blend van grenache blanc, grenache gris en muscat blanc druiven. Deze combinatie resulteert in een rijke, volle smaak met een perfecte balans tussen zoetheid en frisheid. De wijn rijpt kort in roestvrijstalen tanks, wat bijdraagt aan zijn heldere aroma’s en fruitige smaakprofiel. Kenmerkend zijn tonen van rijp steenfruit, amandelen en een vleugje zoutigheid, wat de wijn een unieke en verfijnde afdronk geeft.

Bij het inschenken presenteert de wijn zich met een briljant gouden kleur. Het bouquet opent zich met verleidelijke geuren van perzik, abrikoos en een hint van honing. In de mond onthult de wijn een zijdeachtige textuur met lagen van tropisch fruit en subtiele minerale ondertonen. De elegante zoetheid maakt het een perfecte begeleider van fruitdesserts, maar hij komt ook goed tot zijn recht als aperitief.

De serveertemperatuur voor deze wijn ligt tussen de 10 en 12 graden Celsius, wat de frisse en fruitige karakteristieken het beste tot hun recht laat komen. Domaine du Traginer Banyuls Blanc is een bewijs van de complexiteit en verfijning die Vin Doux Naturel wijnen kunnen bieden.

• Druivensoorten: Grenache Blanc, Grenache Gris, Muscat Blanc
• Streek: Banyuls, Frankrijk
• Smaak: Rijk, vol, fruitig, met tonen van steenfruit en amandelen
• Serveertemperatuur: 10-12°C