Domaine des Hautes Blâches – Côtes du Rhône Les Églantiers

Domaine des Hautes Blâches – Côtes du Rhône Les Églantiers

Domaine des Hautes Blâches presenteert met trots de Côtes du Rhône Blanc Les Églantiers, een elegante en verfijnde witte wijn uit de befaamde Rhône-vallei. Dit domein, gelegen in Mirabel-aux-Baronnies, wordt al generaties lang beheerd door dezelfde familie en staat bekend om zijn toewijding aan biologische en biodynamische landbouw.

Les Églantiers is een harmonieuze blend die de aromatische complexiteit van de Rhône weerspiegelt. Met een schitterende lichtgele kleur onthult deze wijn in de neus verleidelijke aroma’s van rijpe perzik, abrikoos en subtiele bloemige tonen van acacia en jasmijn. Op het palet presenteert hij een zijdezachte textuur met smaken van citrus, honing en een hint van minerale frisheid. De levendige zuurgraad zorgt voor een frisse en verkwikkende afdronk, perfect in balans met een vleugje romigheid.

De druiven voor deze wijn worden met zorg geselecteerd en met de hand geoogst om de hoogste kwaliteit te garanderen. De blend bestaat voornamelijk uit grenache blanc, viognier en een kleine hoeveelheid roussanne, die samen een prachtige expressie van het terroir geven. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks om de frisse en fruitige karakteristieken van de druiven te behouden. De wijn rijpt vervolgens enkele maanden op fijne droesem, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepgang.

Deze wijn past perfect bij verfijnde gerechten zoals gegrilde vis, zeevruchten, lichte salades en zachte kazen. Ook als aperitief komt deze wijn uitstekend tot zijn recht, dankzij zijn verfrissende karakter en veelzijdigheid.

• Druivensoorten: Grenache Blanc, Viognier, Roussanne
• Streek: Rhône, Frankrijk
• Smaak: Rijke aroma’s van perzik, abrikoos, citrus, honing en minerale frisheid
• Serveertemperatuur: 10-12°C