Domaine des Hautes Blâches – Côtes du Rhône Blanc

Domaine des Hautes Blâches – Côtes du Rhône Blanc

Domaine des Hautes Blâches, gelegen in het schilderachtige Mirabel-aux-Baronnies, presenteert met trots hun Côtes du Rhône Blanc, een wijn die de essentie van de Rhône-vallei perfect vastlegt. Deze wijn wordt geproduceerd volgens de hoogste normen van biologische en biodynamische landbouw, wat de toewijding van het domein aan duurzaamheid en kwaliteit onderstreept.

De Côtes du Rhône Blanc van Domaine des Hautes Blâches is een blend van voornamelijk grenache blanc, viognier, en clairette. Deze combinatie resulteert in een verfijnde wijn die bekendstaat om zijn complexe aroma’s en uitgebalanceerde smaakprofiel.

Bij het inschenken onthult de wijn een heldere, strogele kleur. Het bouquet opent met delicate geuren van witte bloemen, zoals acacia en meidoorn, die subtiel worden aangevuld met tonen van rijpe perzik en frisse citrusvruchten. In de mond biedt de wijn een volle body, ondersteund door een verfrissende zuurgraad die zorgt voor een levendige en langdurige afdronk. De mineraliteit, een kenmerk van de kalkrijke bodem waarin de druiven groeien, voegt een extra dimensie toe aan de smaakbeleving.

Deze wijn is een uitstekende metgezel voor een breed scala aan gerechten. Hij past perfect bij verse zeevruchten, en lichte salades, maar kan ook moeiteloos gecombineerd worden met rijkere gerechten zoals romige kazen of een risotto met zeevruchten.

De passie en traditie van Domaine des Hautes Blâches zijn voelbaar in elke slok van hun Côtes du Rhône Blanc, een wijn die zowel de kenner als de liefhebber zal bekoren.

• Druivensoorten: Grenache Blanc, Viognier, Clairette
• Streek: Rhône, Frankrijk
• Smaak: Witte bloemen, perzik, citrus, mineraliteit
• Serveertemperatuur: 10-12°C