Domaine de la Cadette – Les Saulniers

Domaine de la Cadette – Les Saulniers

De Les Saulniers van Domaine de la Cadette is een toonbeeld van elegantie en verfijning, perfect voor de kenner die op zoek is naar een authentieke uiting van Vézelay. Deze biologisch gecertificeerde wijn, afkomstig van een van de meest gerespecteerde domeinen in de regio, staat bekend om zijn heldere expressie van het terroir en de delicate verwerking van chardonnay.

De wijn onderscheidt zich door een rijke complexiteit die goed in balans is met een frisse zuurheid, wat resulteert in een uitnodigende en verfrissende ervaring. Het aromaprofiel is een boeiende mix van appel, boomgaardfruit, witte bloemen en een kenmerkende afdronk, die het unieke karakter van de Vézelay-heuvels weerspiegelt.

Domaine de la Cadette heeft zich toegewijd aan duurzame wijnbouwpraktijken, wat bijdraagt aan de pure uitdrukking van hun wijnen.

Deze wijn is ideaal voor bij een verscheidenheid aan gerechten, waaronder vette vis, zeevruchten en milde kazen, waardoor het een veelzijdige keuze is voor zowel informele als formele gelegenheden. Het domein, beheerd door de familie Montanet, heeft een rijke geschiedenis van wijnbouw die diep geworteld is in de lokale cultuur en tradities van Bourgogne Vézelay.

• Druivensoort: Chardonnay
• Streek: Bourgogne, Frankrijk
• Smaak: Fris, complex, met noten van appel, boomgaardfruit, witte bloemen en een minerale afdronk
• Serveertemperatuur: 12-14°C