Domaine Croix-Belle – Caringole Merlot

Domaine Croix-Belle – Caringole Merlot

Domaine Croix-Belle’s Caringole merlot is een verfijnde rode wijn uit de Pays d’Oc regio in Languedoc, Frankrijk. Dit familiebedrijf, dat al meer dan twee eeuwen wijn produceert, staat bekend om zijn moderne benadering van wijnmaken met respect voor traditie. De wijngaarden bevinden zich in de Côtes de Thongue, een subregio met ideale omstandigheden voor het telen van hoogwaardige druiven.

Caringole merlot toont een levendige paarse kleur met subtiele paarse tinten. Het bouquet is verfrissend en combineert aroma’s van rode bessen, morellen, kruiden en een vleugje viooltjes. Deze geuren beloven een complexe smaakervaring die bij elke slok wordt bevestigd. De smaak is goed gedefinieerd, met een volle en levendige textuur die direct genot biedt zonder verdere rijping nodig te hebben.

De wijn wordt geheel gemaakt van merlot, wat zorgt voor een gebalanceerde smaak met diepte en complexiteit. Deze wijn heeft een zachte tanninestructuur en een fijne zuurgraad, wat bijdraagt aan de algehele elegantie en drinkbaarheid. Het rijpingsproces vindt plaats in roestvrijstalen tanks, wat de frisheid en de zuivere fruitige aroma’s behoudt.

Caringole merlot is veelzijdig en kan goed worden gecombineerd met verschillende gerechten, van gegrild vlees tot rijke pasta’s en kazen. Het is een uitstekende keuze voor zowel casual diners als speciale gelegenheden.

• Druivensoorten: Merlot
• Streek: Languedoc-Roussillon, Frankrijk
• Smaak: Rode bessen, morellen, kruiden, viooltjes
• Serveertemperatuur: 16-18°C