Domaine Bzikot – Bourgogne Blanc 

Domaine Bzikot – Bourgogne Blanc

Domaine Bzikot Bourgogne Blanc onderscheidt zich als een bijzonder frisse en zuivere chardonnay, gewaardeerd om zijn precieze balans en elegante structuur. Dit is een wijn die het unieke terroir van Bourgogne belichaamt, met een bijzondere nadruk op de finesse die de regio Puligny-Montrachet te bieden heeft.

De Bzikot familie, met wortels die teruggaan tot een Poolse immigrant net voor de oorlog, heeft vanaf de grond af een indrukwekkend wijndomein opgebouwd. Nu in handen van Sylvain Bzikot, staat het domein bekend om zijn ecologische benadering van wijnbouw, zonder het gebruik van pesticiden en met een strikte selectie van handgeplukte druiven.

In het glas toont deze Bourgogne Blanc noten van verse appel, gekruide peren en subtiele witte bloemen, aangevuld met steenachtige minerale accenten. Deze complexiteit wordt verder verrijkt door een kleine hoeveelheid wijn die in eikenhout rijpt, wat zorgt voor een robuuste textuur en een romig karakter dat de levendige fruitigheid prachtig balanceert.

De wijn is een samenstelling van fruit uit Puligny-Montrachet en Mercurey, wat resulteert in een blend die zowel de precisie van Puligny als de robuuste kwaliteiten van Mercurey omvat. Het is een expressieve witte wijn die zowel nu gedronken kan worden als potentie heeft om verder te rijpen.

• Druivensoort: Chardonnay
• Streek: Bourgogne, Frankrijk
• Smaak: Fris, fruitig, minerale tonen, subtiele eik
• Serveertemperatuur: 10-12°C