Domaine Bersan – Sauvignon Saint-Bris

Domaine Bersan – Sauvignon Saint-Bris

De Domaine Bersan sauvignon Saint-Bris is een opmerkelijke expressie van zuiverheid en elegantie, afkomstig uit het unieke terroir van Saint-Bris-le-Vineux, Bourgogne. Deze wijn, gemaakt van 100% sauvignon blanc, staat bekend om zijn frisse en levendige karakter. Het bouquet opent met aroma’s van perzik en fijne minerale tonen, wat kenmerkend is voor de kalkrijke bodems van Portlandia en Kimmeridgia. Deze bodems verlenen de wijn zijn kenmerkende frisheid en complexiteit.

In de mond is de wijn rond en fris, met een aangename balans tussen fruitigheid en minerale scherpte. Dit maakt de wijn bijzonder geschikt voor combinaties met vis en zeevruchten.

De wijngaarden van Domaine Bersan liggen op een plateau van kalksteen, en de wijnstokken variëren in leeftijd van 5 tot 35 jaar. De druiven worden met de hand geplukt en ondergaan een fermentatie in roestvrijstalen vaten, gevolgd door een rijping op fijne droesem, wat extra complexiteit en textuur aan de wijn toevoegt.

• Druivensoorten: Sauvignon Blanc
• Streek: Bourgogne, Frankrijk
• Smaakprofiel: Fris, fruitig, minerale tonen
• Serveertemperatuur: 8-10°C