Diego Conterno – Barolo Monteforte d’Alba

Diego Conterno – Barolo Monteforte d’Alba

Diego Conterno’s Barolo Monteforte d’Alba is een ultieme weergave van de wijnbouwtradities en het vakmanschap die de regio Piemonte zo beroemd hebben gemaakt. Deze wijn wordt exclusief geproduceerd van 100% nebbiolo-druiven, afkomstig uit de prestigieuze wijngaarden in Monforte d’Alba, een gebied dat bekend staat om het produceren van enkele van de meest vooraanstaande Barolo’s.

De visuele aantrekkingskracht van de wijn is opvallend, met een inktachtige robijnrode kleur en een briljante karmijnrode rand. Deze levendige kleur suggereert de complexiteit en diepte die nog ontdekt moeten worden. In de neus ontvouwt zich een veelzijdig boeket van puur rood fruit, waaronder kersen en pruimen, verweven met bloemige tonen van viooltjes en rozenblaadjes, en subtiele hints van leer. Deze aromatische lagen zijn zowel boeiend als uitnodigend.

Op het gehemelte biedt de Diego Conterno Barolo Monteforte d’Alba een harmonieuze mix van kracht en elegantie. De wijn presenteert een luxueuze mondgevoel, gekenmerkt door een robuuste structuur ondersteund door stevige tannines en een levendige zuurgraad. Smaken van maraschinokers, nootmuskaat en witte peper domineren, aangevuld met hartige, zoute en minerale ondertonen. Deze complexiteit wordt verder versterkt door een lange, sobere afdronk die een blijvende indruk achterlaat.

Deze Barolo wordt 30 maanden gerijpt in een combinatie van grote eikenhouten vaten en cementtanks, waardoor de perfecte balans wordt bereikt tussen de invloed van het eikenhout en de intrinsieke kenmerken van de wijn. Het rijpingsproces geeft subtiele tonen van zoete pijptabak, cederhout, munt en dennen, wat bijdraagt aan het aromatische en smaakprofiel van de wijn.

Deze Barolo wordt het best genoten bij rijke, romige gerechten die op kunnen tegen de intensiteit van de wijn, zoals gerechten met witte truffels.

• Druivensoorten: Nebbiolo
• Streek: Piemonte, Italië
• Smaak: Rood fruit, pruimen, gekonfijte sinaasappelschil, kruiden, leer, teer, kamfer
• Serveertemperatuur: 18°C