Diego Conterno – Barolo

Diego Conterno – Barolo

Diego Conterno Barolo is een elegante en verfijnde wijn uit de prestigieuze regio Piemonte in Italië. Deze wijn, geheel gemaakt van nebbiolo druiven, belichaamt de essentie van het terroir van Monforte d’Alba. De wijngaarden liggen op een hoogte tussen 300 en 350 meter boven zeeniveau, en de druiven worden met de hand geoogst. Dit zorgt voor een zorgvuldige selectie en behoud van de kwaliteit van de druiven.

De wijn rijpt gedurende 30 maanden in grote eikenhouten vaten van 50 hectoliter en cementtanks, wat resulteert in een harmonieuze integratie van smaken en aroma’s. Het bouquet van de Diego Conterno Barolo onthult complexe lagen van rode kersen, gedroogde bloemen, een hint van menthol en specerijen. De smaak is medium-bodied met fijne tannines en een evenwichtige zuurgraad.

Bij het proeven valt de gestructureerde en volle smaak op, met tonen van pure rode vruchten, pruimencompote, gekonfijte sinaasappelschil, kruiden, en een vleugje mineraliteit. Deze wijn heeft een luxueuze mondgevoel en eindigt met een indrukwekkende afdronk, waarbij de complexe smaaklagen blijven hangen.

Diego Conterno Barolo is uitermate geschikt om te serveren bij rijke, romige gerechten zoals risotto met witte truffels, gebraad en oude kazen.

• Druivensoort: Nebbiolo
• Streek: Piemonte, Italië
• Smaak: Rode kersen, gedroogde bloemen, menthol, specerijen
• Serveertemperatuur: 16-18°C