Diego Conterno – Barbera d’Alba Ferrione

Diego Conterno – Barbera d’Alba Ferrione

De Diego Conterno Barbera d’Alba Ferrione is een prachtige vertegenwoordiger van de barbera-druif uit het prestigieuze Piemonte-gebied in Italië. Deze wijn wordt geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Diego Conterno, dat bekend staat om zijn hoge kwaliteit en ambachtelijke wijnbereidingstechnieken.

Deze wijn heeft een diepe robijnrode kleur, wat direct een indicatie geeft van de rijke smaken die je kunt verwachten. In de neus komen intense aroma’s van rode bessen naar voren, waaronder kers en framboos, vergezeld van subtiele florale tonen en een vleugje kruiden. Dit aromatische palet biedt een uitnodigende kennismaking met wat komen gaat bij het proeven.

In de mond is de Diego Conterno Barbera d’Alba Ferrione een ware sensatie. Het smaakprofiel wordt gekenmerkt door levendige smaken van rode bessen, zwarte kers en een hint van specerijen. De wijn heeft een frisse zuurgraad, wat typisch is voor barbera, en een soepele, ronde structuur. De tannines zijn goed geïntegreerd en dragen bij aan een aangename, langdurige afdronk. Het geheel is mooi in balans, waardoor elke slok een genot is.

De barbera-druiven voor deze wijn worden handmatig geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na de oogst worden de druiven volledig ontsteeld en geperst, waarna een spontane fermentatie plaatsvindt met inheemse gisten in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. De rijping van de wijn gebeurt gedurende vier maanden in 500-liter eiken vaten, gevolgd door zes maanden in betonnen tanks. Deze methode helpt de wijn zijn frisheid te behouden terwijl hij tegelijkertijd complexiteit en diepte ontwikkelt.

Deze wijn is perfect te combineren met diverse gerechten. Denk aan gegrild of gebraden rood vlees, rijke pasta’s en stevige kazen.

• Druivensoorten: Barbera
• Streek: Piemonte, Italië
• Smaak: Rode bessen, zwarte kers, specerijen, frisse zuurgraad, soepele tannines
• Serveertemperatuur: 16-17°C