Clos des Rocs – Pouilly-Loché Monopole

Clos des Rocs – Pouilly-Loché Monopole

Ontdek de exclusieve Pouilly-Loché Monopole van Clos des Rocs, een uitmuntende wijn die zich onderscheidt door zijn diepe wortels in de traditie en innovatie van Bourgogne. Gelegen in het hart van de Mâconnais, vertegenwoordigt dit domein het toonbeeld van toewijding en passie voor wijnmaken, zoals belichaamd door Olivier Giroux. Afkomstig uit een wijnmakersfamilie van zeven generaties, heeft Giroux de kunst van het wijnmaken geperfectioneerd in harmonie met de natuur, waarbij de wijnen biologisch worden geproduceerd met een grote nadruk op het respecteren van de unieke terroirs.

De Clos des Rocs Monopole is een ware uitdrukking van Loché, gemaakt van zorgvuldig handgeplukte chardonnay-druiven, afkomstig van een uniek perceel dat Giroux exclusief beheert. Deze wijn is een toonbeeld van vakmanschap, met een jaar durende rijping, deels in roestvrijstalen tanks en deels in eikenhouten vaten, wat zorgt voor een complexiteit en elegantie die zelden wordt geëvenaard.

Deze wijn biedt een aromatische symfonie van gele vruchten, verweven met een frisse mineraliteit. Kenmerkend zijn ook de subtiele zoutige tonen die het unieke karakter van de terroir benadrukken. De Clos des Rocs Monopole straalt een verfijnde frisheid uit, ideaal om te serveren bij verfijnde gerechten.

• Druivensoort: Chardonnay
• Streek: Bourgogne, Frankrijk
• Smaakprofiel: Geel fruit, kristallijne mineraliteit, subtiele zoutigheid
• Serveertemperatuur: 12°C