Clemens Busch – Marienburg Rothenpfad G.G.

Clemens Busch – Marienburg Rothenpfad G.G.

De Clemens Busch Marienburg Rothenpfad G.G. is een expressieve en verfijnde Riesling afkomstig uit de prestigieuze Mosel-regio in Duitsland. Dit gebied staat bekend om zijn unieke leisteenbodems, en de wijngaard Rothenpfad valt daarbij op door de aanwezigheid van ijzerhoudende rode leisteen, wat een bijzondere mineraliteit aan de wijn geeft. De wijn wordt op biologische en biodynamische wijze verbouwd, met een sterke focus op terroir, wat duidelijk terugkomt in zijn uitgesproken karakter.

Deze Riesling biedt een uitzonderlijk aromatisch profiel, waarbij tonen van honing, rijpe perzik en bloemen zoals jasmijn direct opvallen. De spanning in de smaak wordt verder versterkt door een levendige zuurgraad en een uitgesproken minerale ondertoon, die doet denken aan natte stenen. Deze wijn wordt vergist met wilde gisten en rijpt vervolgens ongeveer 10 maanden op oude eiken vaten, wat zorgt voor een elegante textuur en een lange afdronk vol finesse.

Dankzij zijn frisse zuurgraad en intense mineraliteit is deze wijn een uitstekende begeleider van gerechten zoals schaal- en schelpdieren, wit vlees of pittige gerechten. Het is een wijn die jong gedronken kan worden, maar ook zeer geschikt is voor enkele jaren flesrijping, waarbij hij zich nog verder zal ontwikkelen.

• Druivensoort: Riesling
• Streek: Mosel, Duitsland
• Smaakprofiel: Rijpe perzik, honing, jasmijn, mineraliteit
• Serveertemperatuur: 10-12°C