Claus Preisinger – Zweigelt Kieselstein 

Claus Preisinger – Zweigelt Kieselstein

Claus Preisinger Zweigelt Kieselstein is een opvallende rode wijn afkomstig uit de Burgenland-regio in Oostenrijk. Deze bestaat geheel uit zweigelt, een druivenras dat bekend staat om zijn fruitige en toegankelijke karakter. Claus Preisinger, een pionier in biodynamische wijnbouw, creëert met de Kieselstein een wijn die zowel traditioneel als modern aanvoelt.

De wijn heeft een diep robijnrode kleur en een uitnodigende neus van zwarte pruimen, bramen en subtiele kruidige tonen. De smaak is rijk en sappig, met tonen van rijpe zwarte bessen en een vleugje vanille. De tannines zijn zacht en goed geïntegreerd, wat bijdraagt aan de elegante structuur van de wijn. De wijn wordt versterkt door een levendige zuurgraad, wat zorgt voor een frisse en aangename afdronk.

Wat deze wijn echt bijzonder maakt, is de terroir van de wijngaard waar de druiven worden verbouwd. De naam “Kieselstein” verwijst naar de kiezels die overvloedig aanwezig zijn in de wijngaard. Deze kiezels dragen bij aan de drainage van de bodem en helpen de wortels van de wijnstokken om diep te gaan, wat resulteert in complexe en geconcentreerde druiven. Het microklimaat rond het Neusiedlermeer zorgt voor ideale rijpingsomstandigheden, wat de kwaliteit van de druiven verder verbetert.

Claus Preisinger is een wijnmaker die bekend staat om zijn minimalistische aanpak in de wijnkelder. Hij gebruikt natuurlijke gisten en voegt weinig tot geen sulfieten toe aan zijn wijnen. Dit resulteert in een pure uitdrukking van de druif en het terroir. Zijn toewijding aan biodynamische praktijken en respect voor de natuur zijn duidelijk zichtbaar in elke fles die hij produceert.

De Zweigelt Kieselstein is perfect om te serveren bij een breed scala aan gerechten, van gegrild vlees tot stevige kazen.

• Druivensoort: Zweigelt
• Streek: Burgenland, Oostenrijk
• Smaak: Rijpe zwarte bessen, vanille, zachte tannines, levendige zuurgraad
• Serveertemperatuur: 16-18°C