Claus Preisinger – Pinot Noir 

Claus Preisinger – Pinot Noir

Claus Preisinger Pinot Noir is een prachtige creatie uit het hart van Burgenland, Oostenrijk, waar Claus zijn passie voor natuurlijke wijnbouw naadloos samenbrengt met een diep respect voor het terroir. Deze pinot noir is een weerspiegeling van het unieke microklimaat en de rijke bodemstructuren van de regio rond het Neusiedlermeer.

Deze wijn wordt met de grootste zorg geproduceerd volgens biodynamische principes. Claus Preisinger, een pionier in biodynamische wijnbouw, gebruikt geen gekweekte gisten en voegt slechts minimale hoeveelheden sulfiet toe. Dit resulteert in een pure, authentieke uitdrukking van de pinot noir-druif, waarbij de natuurlijke smaken en aroma’s optimaal tot hun recht komen.

In het glas straalt deze pinot noir met een heldere robijnrode kleur. Het bouquet opent met verleidelijke aroma’s van rijpe kersen, aardbeien en een subtiele hint van kruidigheid. Bij elke slok onthult de wijn een complexe mix van fruitige en aardse tonen, aangevuld met delicate hints van vanille en een lichte minerale ondertoon. De textuur is zijdezacht met fijne tannines en een verfrissende zuurgraad, wat zorgt voor een perfecte balans en een elegante afdronk.

Claus Preisinger’s pinot noir is een veelzijdige wijn die uitstekend past bij diverse gerechten. Denk aan geroosterd gevogelte, lamsvlees of een romige risotto met paddenstoelen.

• Druivensoort: Pinot Noir
• Streek: Burgenland, Oostenrijk
• Smaak: Rijpe kersen, aardbeien, kruidige tonen, vanille, mineraal
• Serveertemperatuur: 14-16°C