Alice & Olivier De Moor – Vin de France Caravan

Alice & Olivier De Moor – Vin de France Caravan

Ontdek de verfijning en natuurlijke charme van de Alice & Olivier De Moor – Vin de France Caravan, een uitzonderlijke wijn die de essentie van ambacht en passie belichaamt. Dit meesterwerk van Alice en Olivier De Moor, vooraanstaande wijnmakers uit de streek van Chablis, is een ware expressie van hun filosofie om wijnen te creëren die zowel authentiek als natuurlijk zijn.

De Caravan is samengesteld uit een unieke blend van clairette uit de Drôme, pinot gris, chardonnay uit het zuiden van Bourgogne, en riesling uit de Elzas. Deze wijn heeft een jaar gerijpt in eiken vaten, wat resulteert in een complexe structuur met aantrekkelijke florale en fruitige aroma’s, gekenmerkt door tonen van citrus en peer. De smaak is rijk en diepgaand met een aangename textuur en een fijne, structuur die perfect in balans is met een goede zuurgraad.

Alice en Olivier de Moor hebben hun domein vanuit het niets opgebouwd, met een sterke toewijding aan biologische landbouw en minimale interventie in het wijnmaakproces. Dit resulteert in wijnen die niet alleen de druivenrassen vertegenwoordigen, maar ook de unieke terroirs van hun regio. De Caravan is een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar een wijn met karakter en integriteit, die zowel op zichzelf kan schitteren als in combinatie met verfijnde gerechten.

Laat u verrassen door de harmonieuze samensmelting van complexe smaken en aroma’s.

• Druivensoorten: Clairette, Pinot Gris, Chardonnay, Riesling
• Streek: Bourgogne, Frankrijk
• Smaakprofiel: Florale en fruitige tonen met citrus en peer, rijke textuur
• Serveertemperatuur: 10-12°C