Michael Fiebrich – Chardonnay 

Michael Fiebrich – Chardonnay

De Michael Fiebrich Chardonnay is een schitterende witte wijn afkomstig uit de pittoreske Ahr-regio in Duitsland. Deze wijn is een uitmuntend voorbeeld van de finesse en elegantie die chardonnay te bieden heeft, gecombineerd met het unieke terroir van de Ahr. Michael Fiebrich, een gerenommeerde wijnmaker, heeft met deze chardonnay een wijn gecreëerd die zowel kenners als liefhebbers zal bekoren.

Bij het inschenken valt direct de heldere, strogele kleur van de wijn op, een voorbode van de rijke ervaring die gaat volgen. In de neus ontvouwt zich een complex palet aan aroma’s, waarbij frisse citrustonen, rijpe perzik en een subtiele hint van vanille duidelijk naar voren komen. Deze geuren beloven een uitgebalanceerde en verfijnde smaakbeleving.

De eerste slok van de Michael Fiebrich chardonnay bevestigt deze verwachting. De smaak is vol en rond, met een perfecte balans tussen fruitige frisheid en een zachte, romige textuur. Smaken van sappige appel, rijpe ananas en een vleugje butterscotch komen prachtig samen, ondersteund door een delicate mineraliteit die typerend is voor de Ahr-regio. De lichte houtlagering voegt een subtiele noot van toast en vanille toe, zonder de fruitige kern van de wijn te overschaduwen.

Deze chardonnay is uitermate geschikt als begeleider van verfijnde gerechten. Denk hierbij aan gegrilde kreeft, romige pasta’s of een klassieke kipfilet in citroensaus. Ook als aperitief is deze wijn een uitstekende keuze, dankzij de verfrissende zuurgraad en de elegante afdronk die lang blijft hangen.

• Druivensoorten: Chardonnay
• Streek: Ahr, Duitsland
• Smaak: Fris met tonen van citrus, perzik, appel, ananas en een vleugje vanille en butterscotch
• Serveertemperatuur: 10-12°C