Donatella Colombini – Rosso di Montalcino

Donatella Colombini – Rosso di Montalcino

De Rosso di Montalcino van Donatella Cinelli Colombini is een ware uiting van de sangiovese-druif, afkomstig uit het hart van Toscane. Deze wijn, geproduceerd door een vooraanstaand wijnhuis dat bekend staat om zijn toewijding aan kwaliteit en vrouwelijke empowerment, biedt een indrukwekkende smaakervaring die de rijke tradities van Montalcino eer aandoet.

Deze wijn presenteert zich met een intense en briljante robijnrode kleur. Het aroma is complex en verfijnd, met een overvloed aan rijpe rode vruchten zoals kersen, frambozen en bramen, vergezeld van florale tonen, met name viooltjes. Daarnaast biedt het subtiele hints van kruiden en een vleugje vanille, wat bijdraagt aan de rijke geurbeleving

In de mond is de Rosso di Montalcino harmonieus en vol van smaak. De zijdezachte tannines zijn perfect in balans met de fruitige en alcoholische componenten van de wijn. De afdronk is lang en aangenaam, met een aanhoudende smaak die uitnodigt tot nog een slok. Deze wijn is ontworpen om jong gedronken te worden, maar kan enkele jaren ouderen voor een nog diepere smaakervaring.

De druiven voor deze wijn worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om de hoogste kwaliteit te waarborgen. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde stalen tanks met inheemse gisten die specifiek zijn geselecteerd op het wijngoed Casato Prime Donne. Na de fermentatie rijpt de wijn gedurende 6 tot 12 maanden in eikenhouten tonneaux, wat bijdraagt aan de verfijning en complexiteit van de uiteindelijke smaak.

Deze veelzijdige wijn is een uitstekende begeleider van smaakvolle gerechten zoals geroosterd vlees, gegrilde groenten, koude vleeswaren en middelharde kazen.

• Druivensoort: Sangiovese
• Streek: Toscane, Italië
• Smaak: Vol, harmonieus, met tonen van rijp rood fruit en kruiden
• Serveertemperatuur: 16-18°C