I Clivi – Friuliano Brazan

I Clivi – Friuliano Brazan

De I Clivi Friuliano Brazan is een voortreffelijke witte wijn afkomstig uit de prestigieuze Collio regio in Friuli Venezia Giulia, Italië. Deze wijn is een ode aan de oude wijnbouwtradities, gemaakt van 80 jaar oude friulano wijnstokken en een kleine toevoeging van malvasia istriana. De wijngaarden bevinden zich in de schilderachtige heuvels van Brazzano di Cormons, waar de unieke combinatie van bodem en klimaat zorgt voor een wijn met een ongeëvenaarde diepte en complexiteit.

Bij het openen van een fles I Clivi Friuliano Brazan wordt men begroet met een geurige symfonie van perzikbloesem, roze grapefruit en anijs. Deze aromatische rijkdom is te danken aan de rijping van 18 maanden op de eigen droesem in roestvrijstalen tanks, een proces dat de primaire aroma’s omvormt tot een dieper, terroir-gedreven karakter.

Op het palet biedt deze wijn een levendige en elegante smaakbeleving met lagen van gele appel, nectarine en amandel, afgerond met een verfijnde toets van venkel en een ziltige ondertoon. De wijn heeft een gebalanceerde zuurgraad die zorgt voor een verfrissende afdronk, ideaal om te genieten op een warme zomerdag of als begeleider bij een verfijnde maaltijd.

De I Clivi Friuliano Brazan wordt geproduceerd volgens biologische landbouwmethoden en weerspiegelt de toewijding van wijnmaker Mario Zanusso aan duurzaamheid en kwaliteit. De jaarlijkse productie is beperkt tot slechts 3.000 flessen, wat deze wijn tot een ware zeldzaamheid maakt voor de liefhebber.

• Druivensoorten: Friulano, Malvasia Istriana
• Streek: Friuli, Italië
• Smaak: Perzikbloesem, roze grapefruit, anijs, koolwaterstoffen, petrol
• Serveertemperatuur: 10-12°C