Domaine Croix-Belle – Le Chardonnay

Domaine Croix-Belle – Le Chardonnay

Domaine Croix-Belle, gevestigd in het schilderachtige dorpje Puissalicon in de Languedoc-regio, presenteert met trots hun Le Chardonnay. Dit wijnhuis, eigendom van de familie Boyer, staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en innovatie sinds 1977. Le Chardonnay van Domaine Croix-Belle belichaamt de rijke traditie en het unieke terroir van de Côtes de Thongue, een gebied dat bekend staat om zijn veelzijdige bodemsoorten en gunstige klimatologische omstandigheden.

Deze chardonnay heeft een briljante goudgele kleur en onthult in de neus verleidelijke aroma’s van wit fruit, perzik en subtiele vanilletonen, aangevuld met verfrissende, licht zurige accenten. In de mond biedt de wijn een ronde en zijdezachte textuur, waarbij de smaak de aroma’s van de neus nauwkeurig weerspiegelt. De houtlagering is zorgvuldig gedoseerd, waardoor de wijn toegankelijk en charmant blijft. Deze wijn is een schoolvoorbeeld van hoe elegantie en complexiteit hand in hand kunnen gaan.

De wijngaarden van Domaine Croix-Belle profiteren van een gevarieerd terroir bestaande uit klei, kalksteen en kiezel, die bijdragen aan de unieke smaakprofielen van hun wijnen. Het mediterrane klimaat, met warme dagen en koele nachten dankzij de nabijheid van de zee, zorgt voor een optimale rijping van de druiven. De wijnstokken worden biologisch beheerd, wat niet alleen bijdraagt aan de kwaliteit maar ook aan de duurzaamheid van de productie.

Le Chardonnay van Domaine Croix-Belle is een uitstekende begeleider van zeevruchten, lichte visgerechten en gegrilde groenten.

• Druivensoort: Chardonnay
• Streek: Languedoc-Roussillon, Frankrijk
• Smaak: Wit fruit, perzik, vanille, lichte zuren
• Serveertemperatuur: 10-12°C