Chateau de Pinet – Picpoul de Pinet

Chateau de Pinet – Picpoul de Pinet

Château de Pinet’s Picpoul de Pinet is een levendige expressie van de Languedoc-regio, zorgvuldig vervaardigd van 100% picpoul-druiven. Deze wijn valt op door zijn unieke combinatie van frisheid en complexiteit, wat een proefervaring biedt die zowel verfrissend als genuanceerd is.

Picpoul de Pinet, vaak aangeduid als de “lipstinger” vanwege zijn hoge zuurgraad, presenteert een prachtige lichtgele kleur met groene tinten. In de neus komen verleidelijke aroma’s van citrus, groene appel en wilde kruiden naar voren, ondersteund door subtiele hints van witte peper en venkel. Het gehemelte wordt begroet met pittige citrussmaken, waaronder grapefruit, aangevuld met een zoute mineraliteit die een prachtige diepte toevoegt. De afdronk is schoon en prikkelend, waardoor het een ideale metgezel is voor zeevruchten.

De wijngaarden van Château de Pinet liggen nabij het Bassin de Thau, een kustlagune die een cruciale rol speelt in het karakter van de wijn. Het maritieme klimaat, gekenmerkt door verkoelende zeebriesjes en minimale regenval, helpt de zuurgraad van de druif te behouden terwijl het de volledige rijpheid bevordert. Deze omgeving, gecombineerd met de gevarieerde terroir van kalksteen, geeft de wijn een unieke minerale kwaliteit.

Château de Pinet, met zijn rijke geschiedenis die teruggaat tot de 18e eeuw, blijft een bewijs van de toewijding van zijn wijnmakers. Tegenwoordig wordt het beheerd door Simonne en haar dochter Anne-Virginie, die de traditie van het produceren van hoogwaardige Picpoul de Pinet voortzetten. Hun inzet voor excellentie is duidelijk in elke fles, en weerspiegelt de unieke kenmerken van de terroir en het lange erfgoed van de familie.

• Druivensoort: Picpoul de Pinet
• Streek: Languedoc-Roussillon, Frankrijk
• Smaak: Pittige citrus, grapefruit, zoute mineraliteit
• Serveertemperatuur: 8-10°C