Chavost – Blanc de Chardonnay 

Chavost – Blanc de Chardonnay

Ontdek de verfijnde elegantie van Chavost Blanc de chardonnay Extra Brut, een sprankelende wijn die de puurheid en finesse van de chardonnay druif in zijn meest sublieme vorm weergeeft. Afkomstig uit de prestigieuze Champagne-regio in Frankrijk, biedt deze wijn een unieke ervaring voor de liefhebbers van hoogwaardige mousserende wijnen.

Deze Champagne wordt vervaardigd door het gerenommeerde wijnhuis Chavost, dat bekend staat om zijn toewijding aan kwaliteit en vakmanschap. Volledig gemaakt van chardonnay druiven, uitsluitend afkomstig van de eerste persing, ondergaat deze wijn een strikt gecontroleerd vinificatieproces. Dit omvat fermentatie in thermogereguleerde roestvrijstalen tanks zonder toevoeging van sulfieten, en een spontane malolactische fermentatie. Het resultaat is een wijn die vrij is van toegevoegde zuren en suikers, wat zorgt voor een ongeëvenaarde zuiverheid en complexiteit.

Bij het inschenken onthult de Chavost Blanc de chardonnay Extra Brut een schitterende goudgele kleur met fijne, aanhoudende bubbels. De neus wordt verleid door aroma’s van boterachtig gebak en geroosterde brioche, met subtiele hints van gele pruimen en een vleugje mineraliteit. Op het gehemelte biedt de wijn een perfect gebalanceerde structuur, waarbij frisse en krijtachtige tonen samenkomen met een romige mondgevoel en een lange, verfijnde afdronk.

Deze Champagne is ideaal als aperitief, maar komt ook uitstekend tot zijn recht bij delicate gerechten zoals zeevruchten, sushi of lichte kazen.

• Druivensoorten: 100% Chardonnay
• Streek: Champagne, Frankrijk
• Smaak: Romig, mineraal, boterachtige brioche, gele pruimen
• Serveertemperatuur: 8-10°C