Domaine de la Garrelière – Le Chenin de la Colline

Domaine de la Garrelière is een wijnhuis dat wij al langer in het assortiment hebben, maar wat ons – en onze klanten – blijft verassen. De wijngaarden van François Plouzeau zijn al sinds 1993 biodynamische en zijn etiketten geven daar een vriendelijke knipoog naar. 
Vandaag de le chenin de la Colline in ons glas.

Deze wijn uit Touraine is gemaakt van honderd procent chenin blanc: een druif die zich helemaal thuis voelt in de Loire. De klei- en vuursteenbodem halen een geweldige en elegante smaak uit de twintig jaar oude wijnstokken. De wijn heeft in het begin tonen van tropisch fruit en iets honing. Maar dankzij de zachte zuren op het einde een spannende afdronk. Lekker om de maaltijd mee te starten of om te combineren bij frisse visgerechten.